Depuis toujours, notre famille se consacre à la fabrication de produits agroalimentaires. Tout commence en Cerdagne, au milieu des années 1930.
HISTOIRE
Origines
Tout commence en Cerdagne
Esteve Costa Busuldu
La marque Esteban Costa a été créée en Cerdagne au milieu des années 1930, au 26, carrer de la Llibertat.
La famille Costa
En 1935, Esteve Costa et Maria Francàs donnent naissance à Andreu Costa Francàs. Esteve Costa (au centre, avec le tablier) et à sa droite, Andreu Costa.
Andreu Costa Francàs
Il étudie pour devenir maître charcutier à Utrecht, aux Pays-Bas.
Embotits FAR, dans la Garrotxa
Dans la Garrotxa, la famille commence également à produire de la charcuterie sous la marque FAR.
Francesc Espuña Peracaula
En 1969, Francesc Espuña Peracaula, aux côtés d’un groupe d’amis et partenaires, se lance dans la fabrication de produits de charcuterie FAR.
Embotits Costa
En 1988, Andreu Costa Francàs fonde Embotits Costa, SL et construit l’actuelle usine de production de Carlit.
Débuts
Fundació d'Artesanies Carlit
Le 1er juin 1998, Xavier Espuña Gurt, FAR et Embotits Costa s’unissent pour créer Artesanies Carlit, S.A.
Pâté de foie au four Carlit
À partir de 1999, au cours des premières années, l’activité de Carlit était axée autour du pâté de foie de porc catalan cuit au four.
FAR quitte l’actionnariat
En 2006, FAR quitte l’actionnariat d’Artesanies Carlit, S.A. En 2016, Francesc Espuña et les autres associés vendent l’entreprise FAR.
Lancement du trinxat
Le trinxat est lancé sur le marché en 2007.
Boutique en ligne
En 2020, Carlit ouvre sa boutique en ligne.
Lourdes Costa et Xavier Espuña
CERETANI a été fondée en 2021 par Lourdes et Xavier pour administrer, gérer et acquérir des actions et des participations dans d’autres sociétés.